Маринуємо скумбрію. Пальчики оближеш!

Беремо 3 штучки скумбрії мороженої, миємо, чистимо і ріжемо на ось такі шматочки. Головне в цій справі, не дати рибці розморозиться, всі маніпуляції проводимо з мороженою скумбрією! Чистимо і нарізаємо 3 цибулини і 3 зубчики часнику.
Скумбрію, цибулю і часник складаємо в миску, додаємо 1 чайну ложку цукру, 1 столову ложку солі з гіркою (можна і більше, за смаком).


Далі, 4 столових ложки оцту, 5 ложок олії, перець гіркий мелений, перець духмяний горошком, лавровий листочок. Обережно перемішуємо. Складаємо щільно в банку, накриваємо кришкою і в холодильник на добу.

Коли скумбрія розморозиться, вона дасть сік і плюс маринад, це те що треба! А через добу варимо картоплю, дістаємо нашу рибку … Все … слів немає, одні емоції !!!

Реклама