Кексики з плавленим сирком

Кекси (або пиріг) з плавлених сирків із зеленню чесно кажучи більше нагадують ніжний омлет з начинкою, ніж «кекс» як такий. Але незважаючи на невелику невідповідність назви, вони дуже смачні, ситні і ніжні – відмінний варіант для сніданку. Так само хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді.


До складу кексів з плавлених сирків із зеленню входить:
150гр плавлених сирків;
3-4 ст.л. подрібненої зелені кропу;
2 яйця;
дрібка солі;
1 ст.л. цукру;
4 ст.л. борошна;
1 ч.л. розпушувач тіста;
4 ст.л. сметани.
Спосіб приготування кексів з плавлених сирків із зеленню:
Плавлені сирки натираємо на тертці.
Додаємо нарізану зелень кропу.
У чаші збовтуємо яйця, додаємо до них підготовлений сир із зеленню, сіль, цукор і перемішуємо.
Висипаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем тіста, перемішуємо.
Додаємо сметану, ще раз перемішуємо, і розкладаємо у формочки (не більше 2/3 об’єму). Або в одну форму, якщо робимо пиріг. Форму для кексів або пирога трохи змастити маслом і трохи посипати панірувальними сухарями (оберігає від підгоряння).
Випікаємо кекси в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Перекладаємо кекси на тарілку і подаємо на стіл.

Реклама