Фрукти, які краще їсти з кісточками

Наскільки шкідливі кісточки фруктів? Які процеси відбуваються в організмі, коли ми випадково з’їдаємо кісточку?
Цими та багатьма іншими питаннями, що стосуються насіння фруктів, задається більшість людей. Пора скасувати свою цікавість і дізнатися, чи можна їсти кісточки, і в якому їх вигляді.
Кісточки, які безпечні і корисні для нашого здоров’я
Кавунові кісточки
Кавунові кісточки у нас ніколи не були в пошані, а даремно. Насіння кавуна – це джерело заліза і цинку в біодоступній формі зі ступенем поглинання більш 85-90%, а також корисних для травлення клітковини і білка – 1 грам на 24 насіння. Також було доведено, що кісточки кавуна можуть допомогти в регуляції рівня цукру в крові, а також в поліпшенні стану шкіри. Зрозуміло, мова йде не про парникові плоди.
Насіння дині
Якщо їсти насіння дині в первозданному вигляді, без пережовування, то вони досить швидко виводяться з організму природним шляхом, приносячи користь хіба що як натуральне проносне.
Однак ми радимо в наступний раз гарненько розгризти насіння дині, щоб роздобути цінні травні ферменти, які можуть допомогти при розладі шлунка. На додаток до цих ферментів, насіння дині містить білок, фосфор, калій і вітамін А.


Виноградні кісточки
Напевно, багато хто з нас знайомий з тим фактом, що червоне вино і виноград є найбагатшими джерелами вітамінів, які допомагають нам в боротьбі з раком. Ресвератролу приписують властивість зміцнювати здоров’я серця і судин, знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Цю потужну речовину також можна виявити в достатній кількості у виноградних кісточках, поряд з вітаміном Е і лінолевою кислотою.
Насіння ківі
Звичайно, навряд чи хтось дійсно стурбований проблемою видалення дрібного насіння з ківі, але це не привід промовчати про його корисні властивості – воно до країв наповнене вітаміном Е, який стоїть на сторожі нашої краси і допомагає в гонитві за ідеальною шкірою, блискучим волоссям і міцною нігтьовою пластиною.
Воно також містить у великій кількості омега-3 жирні кислоти, які допомагають боротися із запаленнями. До речі, вважається, що регулярне вживання ківі з насінням допоможе зняти набряклість з очей.


Цитрусові
А ось це цікаво: в насінні лимона і лайма в достатній кількості міститься саліцилова кислота – основний інгредієнт аспірину. Саме тому їх корисно розгризати при головному болю – набагато безпечніше і без побічних ефектів від таблеток. А ось насіння апельсина спеціалізуються на інших недугах – виявлений в кісточках цих цитрусових вітамін B17 здатний надати допомогу в боротьбі з раком, а також грибковими захворюваннями. Не забуваємо, що для того, щоб активізувати корисний потенціал насіння, його потрібно попередньо погризти.
Насіння граната
Насіння граната особливо багаті на поліфеноли, а також дубильними речовинами, кверцетином і антоцианами – весь цей набір робить гранатові кісточки корисними для здоров’я серця і в боротьбі проти раку.


Також вважається, що потужні антиоксиданти і поліфеноли можуть підвищити виживаність здорових клітин і викликають загибель ракових клітин, запобігаючи росту пухлин. Антоціани також мають протизапальну, противірусну і протимікробну властивості.

Реклама